В Дрожжановском районе запустят производство хлеба
"На улице пахнет свежеиспечённым вкусным хлебом, похоже, запустили прежний завод" - об этом только и говорят в эти дни жители райцентра.
Действительно, в эти дни завод провел испытания, производя свою первую продукцию. По словам Альфреда Низамова, вдохнувшего вторую жизнь в восстановление завода, все оборудования и механизмы работают четко, есть возможность выпекать полторы тонны хлеба в сутки.
Не зря в народе говорят: «Хлеб всему голова». Без него невозможно обойтись ни дня.
В прошлые времена население района хлебом обеспечивал единственный завод в райцентре. Но в 2014 году завод перестал существовать. В настоящее время в местных магазинах продают хлеб из небольших пекарен или привозной из соседних районов.
И вот наконец, в ноябре прошлого года директору ООО “Фламинго” Альфреду Низамову было предложено возродить старый хлебзавод.
- Производственные мощности завода были значительно изношены. Во время реконструкции сделали капремонт в основном цехе, заменили инженерные коммуникации. На предприятии установили новые энергоэффективные печи, тестомесильное оборудование. Для этого пришлось даже ездить в Таганрог, - говорит новый собственник.
В настоящее время завод находится на стадии открытия. Полное восстановление обошлось в четыре миллиона рублей. Все цеха оснащены необходимым оборудованием, отобраны рабочие. В дальнейшем планируют работать в две смены.
Кроме хлеба здесь будут печь пироги и другие сладости, кондитерские изделия. А две автомашины будут ежедневно развозить продукцию по селам района.
На снимке: Альфред Низамов со своими работниками в хлебопекарном цехе.